焼津市のイタリアンレストラン
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エミリア・ロマーニャ州伝統のショートパスタ。
ぺッティネという専用の器具でつくります。
表面の細かな溝にソースがよくからみます。
・ガルガネッリ ポルチーニと牛肉のラグー ・・・・・・・・・¥1,680
・ガルガネッリ 2種類のチーズのソース
パルマ産生ハム、ピスタチオ、松の実をあしらって ・・・¥1,680
|パスタ-料理 総合|2009年7月|00:33:20