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2009年7月4日の記事

Garganelli/ガルガネッリ2009/07/04

エミリア・ロマーニャ州伝統のショートパスタ。

ぺッティネという専用の器具でつくります。

表面の細かな溝にソースがよくからみます。

・ガルガネッリ ポルチーニと牛肉のラグー ・・・・・・・・・¥1,680

・ガルガネッリ 2種類のチーズのソース

   パルマ産生ハム、ピスタチオ、松の実をあしらって ・・・¥1,680

パスタ-料理 総合2009年7月|00:33:20

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