焼津市のイタリアンレストラン
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脂身と脂身の間に、赤身が隠れて見えるので
セクレタ(スペイン語で秘密)と名付けられたとか。
とても柔らかくて、ジューシーです。
・イベリコ豚セクレタのロースト
フレッシュポルチーニと栗のカプチーノ仕立て
|料理 総合-肉料理-食材|2009年8月|00:22:37