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2009年11月28日の記事

ズコット風セミフレッド2009/11/28

・ズコット風セミフレッド

ズコットは神父がかぶる小さな帽子を意味する、

トスカーナのドルチェです。

本来は切り分けたスポンジをボール等に貼り付けて、

ドーム状にするのですが、

今回はセルクルで円筒状のドルチェに仕立てました。

周りはナッツやチョコチップの入った生クリーム、

中にはチョコレートクリームが入っています。

｜ドルチェ｜2009年11月｜23:09:03