2009年12月5日の記事

１２月２４日、２５日のディナーは、完全予約制となります。

第一部・第二部の入れ替え制とさせていただきます。

メニューは、お一人様￥７，８００のクリスマスディナーコースのみとなります。

第一部　１７：４５～

第二部　２０：１５～

１２月２４日、２５日以外の日での、クリスマスディナーコースのご予約も承りますが、

仕入れの関係で、一部内容が異なることがございます。ご了承ください。

＜クリスマスディナーコース＞

_{・Stuzzichino／食前の小さな一皿}

^{_{Bavarese di carota con caviale e ricci crudi}}

^{人参のバヴァロア　キャビアと生ウニ添え}

_{・Antipasto／前菜}

_{Insalata di mare}

^{鮮魚のインサラータ}

_{・Zuppa／スープ}

_{Zuppa di porcini al tartufo nero}

^{ポルチーニのスープ　黒トリュフをあしらって}

_{・Pesce／魚料理}

_{Vapore di pesce avvolto nel prociutto di Parma alle erbe}

^{パルマ産生ハムをまとった　金目鯛のヴァポーレ　香草の香り}

^{_{・Pasta／パスタ}}

_{Tagliatelle al ragu di cinghiale}

^{自家製手打ちパスタのタリアテッレ　梅ヶ島産イノシシのラグー}

_{・Pizza／ピッツァ}

_{Pizza piccola colori Natalizi}

^{クリスマスカラーのピッツァピッコラ　摘みたてバジルと}

_{・Carne／肉料理}

_{Manzo brasato al Barolo con crema di patate dorci,fegato al miele di Piemonte}

^{_{国産和牛ホホ肉のバローロ煮込み　フォアグラとピエモンテの蜂蜜}}

^{サツマイモのクレマ}

_{・Ｄｏｌｃｅ／ドルチェ}

_{Dolce natalizio}

^{クリスマス特別ドルチェ}

_{・Caffe／コーヒー}

※　魚・肉の種類等変更になる場合がございます。

｜おしらせ｜2009年12月｜23:00:57