2011年6月28日の記事

ストロッツァプレティ2011/06/28

エミリア・ロマーニャを代表するパスタ　「ストロッツァプレティ」

こよりを撚るように作ります。

もちもちした食感でとても美味しいです。

「ストロッツァプレティ」には、

「牧師の首をしめろ」という変わった意味があります。

「ストロッツァプレティ　ボロネーゼ」

打ちたてのストロッツァプレティ