Infomation

パルマ産生ハム、白ネギ、ルッコラ、パルミジャーノチーズのスパゲッティ

 

この記事を表示｜パスタ-料理　総合｜2015年12月｜22:08:46

 

 

 

 

ある日のアミューズ。

グラスを開けると、ほんのりと燻煙の香りがします。

 

この記事を表示｜CENA(コース料理)-前菜-料理　総合｜2015年12月｜21:32:12

Cena C（シェフにお任せのコースC　6品）￥5,600

Cena D（シェフにお任せのコースD　7品）￥7,000

Cena　Specialita　（記念日のプレミアムディナーコース）￥10,000

内容はすべてお任せのコースです。

この記事を表示｜CENA(コース料理)-前菜-料理　総合｜2015年12月｜23:29:22

 

アラカルト　肉料理　￥3,380~

この記事を表示｜ALLA CARTA(アラカルト)-料理　総合-肉料理｜2015年12月｜23:28:46

”本日の自家製手打ちパスタ”　￥1,860

　※日によって内容は異なります。

これまでに登場した手打ちパスタをいくつかご紹介します。

 

ジャガイモのラヴィオリ

牛・豚の煮込み和え

 

 

ホウレン草を打ち込んだトルテッリ　ズワイガニと里芋の詰め物

 

 

豚バラ肉とキャベツのガルガネッリ

 

 

タコミンチとオリーヴのリングイネ

 

 

キタッラのカルボナーラ

 

 

ストロッツァプレティ　牛挽肉の煮込み和え

 

 

栗粉のタリアテッレ　イノシシの煮込み和え

 

 

ピィチ　トマトソース

 

 

鴨胸肉の煮込みあえ　ビゴリ

この記事を表示｜パスタ-料理　総合｜2015年12月｜22:31:58